top of page
© Jean Fonteneau - 1967
NOTRE HISTOIRE
Autrefois, on y pressait le raisin, on y élevait des cuvées, on y transmettait le savoir d'une génération à l'autre. Nos anciens chais familiaux, ancrés au cœur du vignoble vertavien, ont longtemps vécu au rythme des vendanges, du terroir, des conversations autour de barriques et des gestes patients et passionnés des vignerons.
Puis, un jour, le silence a pris place entre les murs. Alors, nous avons décidé de leur redonner vie.
C'est ainsi que LA FOLLE BLANCHE a vu le jour : un lieu vivant et chaleureux, où l'histoire du vin rencontre les usages d'aujourd'hui. Les fûts ont laissé place à des tables à partager, les outils aux verres levés, et le calme d'hier aux voix qui aujourd'hui échangent, travaillent, rient et célèbrent.
Un bar à vins pour savourer, une cave pour les curieux, un espace coworking inspirant, un cadre pour fêter. LA FOLLE BLANCHE, c'est un lieu de rencontre, de partage et de convivialité où le vin est toujours à l'honneur.
L'équipe
Derrière les verres, les bouteilles et les grandes idées, il y a une équipe, passionnée, avec un brin de folie et toujours partante pour partager un bon moment (et une bonne cuvée).
Antoine
L'âme bâtisseuse du lieu.
C'est lui qui a redonné vie aux anciens chais, en un lieu vivant et vibrant.
Aurélie
Le cœur battant du bar à vins, animée d'une passion pour tout ce qui s'y trouve : ses vins et petits plats, ses clients, sans oublier son petit carlin Paulette.
Sebastian
Il gère l'espace coworking avec sa rigueur allemande et vous accueille avec la même hospitalité française qu’il apprécie tant.
À votre écoute en français, anglais, allemand et espagnol.
Mélia
Cheffe d'orchestre de vos événements et de notre communication.
L'agenda, l'ambiance, les idées... et toujours une story prête à publier.
Marine
Elle a soigneusement sélectionné chaque bouteille que vous pourrez goûter.
La passion qui l’anime est contagieuse, alors quand elle raconte un vin c’est captivant !
Marie
Une passionnée de l'administratif qui adore ce que les autres redoutent :
les chiffres, l'organisation et Excel.
bottom of page